SUBCHEFE DE COZINHA

SALÁRIO: R$ 2.500,00 + Bônus

HORÁRIO: Escala 6x1 fixa, 1 x por semana e um domingo no mês

BENEFÍCIOS:

Cartão multibenefícios (deslocamento diário): Benefício concedido conforme a localidade de residência do colaborador: Canela ou Gramado: R$ 20,00 por dia.

premio assiduidade

Gympass (Wellhub):

Alimentação no local.

Convênio médico Sulmed.

Adicional de insalubridade

REQUISITOS:

Superior completo ou cursando na área de gastronomia

Experiência mínima de 2 anos em cargos de liderança

ATIVIDADES

Garantir a segurança alimentar e o cumprimento dos padrões de higiene e qualidade na cozinha; apoiar o Chefe de Cozinha na gestão de insumos, manutenção e controle de estoques; acompanhar inventários, validade e qualidade dos alimentos; assegurar o correto preenchimento e entrega dos controles operacionais; orientar e apoiar a equipe quanto aos procedimentos e padrões da marca; participar do planejamento de escalas, avaliações de desempenho e solicitações de contratação; monitorar a conduta dos colaboradores, aplicando medidas disciplinares quando necessário; manter-se atualizado sobre cardápio, produtos, procedimentos operacionais e registrar ocorrências nos relatórios diários.