Maître de Salão — Restaurante Temático

Maître de Salão — Restaurante Temático (Gramado/RS)

Restaurante temático de grande porte em Gramado, com mais de 9 anos de história e alto fluxo de turistas, busca Maître de Salão com experiência em liderança de equipes para comandar a operação do salão com visão do todo, organização e foco na experiência do cliente.

Atividades

• Comandar a operação do salão durante o serviço, coordenando chefes de fila e garçons

• Organizar a escala de praças e a distribuição das mesas conforme o fluxo

• Antecipar e resolver gargalos de atendimento, fila e giro de mesas

• Garantir o padrão de atendimento e os procedimentos da casa

• Integrar salão, cozinha, bar, recepção e caixa

• Desenvolver a equipe com feedbacks e treinamento no dia a dia
  

Requisitos

• Experiência como maître, gerente de salão ou supervisor de A&B em restaurante de grande movimento

• Vivência na liderança de equipes grandes

• Disponibilidade para trabalhar à noite, em fins de semana e feriados

• Conhecimento básico de informática / sistema de gestão

• Equilíbrio emocional, organização e capacidade de decisão

• Residir em Gramado ou região
  

Remuneração e benefícios

• Salário base + adicional de 40% + participação variável por pontos (base negociável conforme experiência)

• Remuneração ATRAENTE

• Registro em carteira (CLT) e pagamento em dia

• Janta completa e balanceada

• Plano de cargos e salários, com oportunidade real de crescimento
  

Horário

• Das 14h às 23h20, com flexibilidade

• Intervalo de 1 hora para janta

• 1 folga semanal + 1 domingo de folga por mês