4900 - Gerente de loja

Gerente de loja

Área: Operações / Franquias / Expansão

Vínculo: CLT/EFETIVO

Missão do cargo Garantir a gestão completa da unidade, tanto no âmbito operacional quanto administrativo, assegurando a excelência no atendimento ao cliente, a qualidade dos produtos e serviços oferecidos, além da sustentabilidade financeira e do bom funcionamento da equipe e do estabelecimento.

Principais responsabilidades

•Supervisionar a montagem e apresentação do buffet, zelando pela qualidade dos produtos.

•Garantir excelência no atendimento ao cliente (presencial e online).

•Controlar compras, estratégias de vendas, estatísticas, custos, pedidos e notas fiscais.

•Realizar o pagamento de despesas, fechamento de caixa e controle financeiro.

•Cuidar da manutenção do estabelecimento e dos bens patrimoniais da loja.

•Gerenciar a equipe: contratações, avaliação de colaboradores, resolução de conflitos, treinamentos, elaboração de escalas de folga e controle de férias.

•Assegurar cumprimento das normas, regras internas, higiene e segurança alimentar.

•Controlar e manter uniformes da equipe.

•Acompanhar e supervisionar a operação de Delivery, garantindo cumprimento do checklist e indicadores de performance satisfatórios.

Relações Internas e Externas

• Internas:Equipe da loja (colaboradores de atendimento, cozinha, limpeza, administrativo e delivery).

•Externas:Clientes, fornecedores, prestadores de serviço, parceiros de delivery e órgãos fiscalizadores.

Requisitos do cargo

•Formação:Desejável em Administração, Gastronomia, Gestão de Negócios ou áreas correlatas.

•Experiência:prévia experiência em gestão de unidades de varejo ou alimentação

conhecimentos

•Gestão operacional e administrativa.

•Processos de compras, controle de estoque e finanças.

•Normas de higiene e segurança alimentar.

•Plataformas e ferramentas de Delivery.

•Atendimento ao cliente presencial e digital

Habilidades/competências

•Planejamento e supervisão de operações diárias;

•Comunicação clara (oral e escrita);

•Gestão de tempo e organização;

•Capacidade de análise de custos, estatísticas e indicadores de performance;

•Negociação com fornecedores e parceiros

Condições de trabalho

•Local:Atuação presencial na loja.

•Jornada:Integral com disponibilidade.

Competências comportamentais

•Liderança:Inspirar, motivar e desenvolver a equipe.

•Gestão de Pessoas:Administrar conflitos, recrutar e treinar colaboradores.

•Resolução de Problemas: Tomada de decisão rápida e eficaz.

•Flexibilidade e Adaptabilidade:Lidar com mudanças e imprevistos.

•Foco em Resultados:Buscar melhoria contínua e alcance das metas.

•Atendimento ao Cliente:Garantir excelência na experiência do consumidor.