4557 - Coordenador de Restaurante

Coordenador de Restaurante

Empresa: Divino Fogão

Local: Aeroporto Internacional de Brasília

Remuneração: R$ 2.000,00
Vale Transporte

Jornada de Trabalho: Escala 12x36

Principais Atribuições do Cargo:

• Liderança de Equipe: Coordenar e orientar a equipe de salão, caixas e atendimento, garantindo o bom andamento do turno, distribuindo tarefas e organizando os horários de pausa e refeição da equipe.

• Gestão de Qualidade e Padrões: Assegurar que os padrões de excelência da franquia Divino Fogão sejam cumpridos rigorosamente, desde a apresentação do buffet até a limpeza do salão e normas de segurança alimentar.

• Foco em Vendas e Resultados: Acompanhar as metas diárias do restaurante, incentivando a equipe de atendimento e caixa a realizarem vendas adicionais (upsell) para aumentar o ticket médio.

• Resolução de Conflitos e Atendimento: Atuar como o ponto focal para resolver dúvidas, solicitações ou possíveis insatisfações dos clientes, sempre garantindo uma experiência final acolhedora e positiva.

• Apoio Operacional e Administrativo: Auxiliar no fechamento dos caixas, cancelamentos no sistema, controle de desperdício (sobras do buffet) e comunicação direta com a gerência geral e a equipe de cozinha.

• Gestão de Fluxo: Monitorar a velocidade do atendimento e o abastecimento do buffet, evitando gargalos e garantindo agilidade, especialmente nos horários de pico de voos no aeroporto.

Perfil Comportamental Desejado:

• Liderança Empática e Inspiradora: Capacidade de motivar a equipe, dar feedbacks construtivos e manter o clima organizacional positivo durante a longa jornada de trabalho.

• Visão Comercial e Foco no Cliente: Entender que o papel da coordenação vai além da operação, exigindo um perfil de vendas e empatia genuína para lidar com o público diversificado do aeroporto.

• Inteligência Emocional e Resolução de Problemas: Calma e agilidade para tomar decisões sob pressão e contornar imprevistos operacionais ou reclamações de forma profissional.

• Resiliência e Comprometimento: Forte senso de responsabilidade para gerenciar a unidade durante o plantão 12x36, mantendo o nível de energia e a postura de liderança do início ao fim do turno.