4556 - Gerente de Restaurante (Noite)

Gerente de Turno (Noite)

Empresa: Divino Fogão

Local: Aeroporto Internacional de Brasília

Remuneração: R$ 2.500,00

Vale Transporte

Jornada de Trabalho: Escala 6x1

Horário: 14h às 23h

Principais Atribuições do Cargo:

• Gestão Geral do Turno: Liderar toda a equipe do turno da tarde/noite (salão, caixa e cozinha), garantindo a excelência no atendimento e o cumprimento dos padrões da franquia até o encerramento das atividades.

• Foco Comercial e Resultados: Acompanhar o fluxo de vendas do período, motivar a equipe para o atingimento das metas diárias e estimular ativamente o perfil de vendas (upsell) no atendimento e no caixa.

• Rotinas de Fechamento: Supervisionar e executar os procedimentos de fechamento financeiro (conferência de caixas, sangrias, relatórios do sistema) com rigor e precisão.

• Gestão de Qualidade e Segurança: Garantir a correta manipulação dos alimentos, monitorar as sobras e o desperdício do buffet no final do dia, e assegurar que todos os protocolos de higiene e limpeza pós-expediente sejam cumpridos.

• Gestão de Pessoas: Realizar o controle de ponto, organizar pausas para refeição da equipe, mediar conflitos e atuar como um facilitador para manter o engajamento do time durante o turno da noite.

• Atendimento e Resolução de Conflitos: Ser a referência no salão para acolher feedbacks dos clientes, resolver possíveis problemas ou reclamações com rapidez e cortesia, garantindo a satisfação do público do aeroporto.