4555 - Auxiliar de Cozinha

Localidade
Distrito Federal

Regime de trabalho
CLT

Tipo de vaga
Presencial

Auxiliar de Cozinha

Empresa: Divino Fogão

Local: Aeroporto Internacional de Brasília

Remuneração: R$ 1.750,00

Vale Transporte

Jornada de Trabalho: Escala 12x36



Principais Atribuições do Cargo:

  • Pré-Preparo de Alimentos (Mise en place): Realizar o corte, higienização, descasque e porcionamento de carnes, legumes e verduras, deixando os insumos prontos para a equipe de cozinheiros.

  • Apoio na Cocção: Auxiliar os cozinheiros no preparo das receitas típicas da rede, seguindo rigorosamente as fichas técnicas e os padrões de qualidade e sabor do Divino Fogão.

  • Organização e Limpeza: Manter a higiene impecável do ambiente de trabalho, incluindo bancadas, fogões, câmaras frias e estoque, garantindo que tudo esteja dentro dos padrões da vigilância sanitária.

  • Controle de Qualidade: Auxiliar na verificação da validade dos produtos (sistema PVPS - Primeiro que Vence, Primeiro que Sai), etiquetagem correta e armazenamento adequado dos alimentos.

  • Higienização de Utensílios: Realizar a lavagem e organização de panelas, cubas, pratos e demais utensílios utilizados na produção e no salão, mantendo o fluxo contínuo de itens limpos.

  • Gestão de Resíduos: Cuidar do descarte correto do lixo e da organização da área de lavagem no final do turno.


Perfil Comportamental Desejado:

  • Trabalho em Equipe e Empatia: Capacidade de atuar de forma colaborativa com os cozinheiros e a equipe do salão, mantendo a calma, a comunicação clara e um clima respeitoso mesmo nos momentos de maior pressão.

  • Agilidade e Atenção: Perfil dinâmico para dar conta do alto volume de produção exigido por um restaurante localizado em um aeroporto movimentado, sem perder o foco nos detalhes e na segurança.

  • Capacidade de Adaptação: Disposição para aprender novas funções, receber orientações e lidar com as demandas variáveis da cozinha.

  • Resiliência e Comprometimento: Resistência física e mental para enfrentar a jornada de 12 horas em um ambiente quente e agitado, mantendo a pontualidade e a responsabilidade com a escala.