2358 - Nutricionista de UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição)

Nutricionista de UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição)

Estamos em busca de um(a) Nutricionista de UAN para fazer parte da nossa equipe! Procuramos um(a) profissional comprometido(a), organizado(a) e com perfil de liderança, que tenha experiência na gestão de unidades de alimentação.

Principais atividades:

* Planejar, coordenar e supervisionar a produção de alimentos;

* Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação e das normas da Vigilância Sanitária;

* Elaborar e acompanhar fichas técnicas e processos operacionais;

* Realizar o controle de qualidade dos alimentos e processos;

* Gerenciar estoque, controle de validade e armazenamento de insumos;

* Acompanhar custos, desperdícios e indicadores da operação;

* Treinar e desenvolver a equipe de cozinha;

* Acompanhar eventos e assegurar o padrão de qualidade dos serviços prestados.

Requisitos:

* Graduação em Nutrição;

* Registro ativo no CRN;

* Experiência em UAN (restaurantes, cozinhas industriais, buffets ou alimentação coletiva);

* Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação e legislação sanitária;

* Facilidade com sistemas de gestão e pacote Office (Excel);

* Experiência em gestão de equipes será um diferencial.

Perfil desejado:

* Organização e planejamento;

* Liderança e boa comunicação;

* Proatividade e senso de responsabilidade;

* Capacidade de resolver problemas;

* Foco em qualidade, segurança alimentar e melhoria contínua;

* Facilidade para trabalhar em equipe.

Salario R$ 5.000,00

BENEFÍCIOS:

Vale transporte R$ Negociado

Refeição no local 


HORÁRIO DE TRABALHO: 08:00 AS 17:00 Segunda a sexta

08:00 as 12:00 sábado